Sản phẩm Yến sào là dòng thực phẩm cao cấp, với giá trị dinh dưỡng dồi dào. Trên thị trường hiện nay có thể phân chia Yến sào thành 02 loại cơ bản là YẾN ĐẢO và YẾN NHÀ. Nhiều người tiêu dùng không khỏi băn khoăn nên lựa chọn loại Yến sào nào tốt hơn. Bài viết này sẽ phần nào giải đáp được thắc mắc và giúp khách hàng có thêm gợi ý để lựa chọn loại yến sào phù hợp.

1. Yến đảo và Yến nhà khác nhau thế nào?
Yến đảo sống trong môi trường tự nhiên ở đảo, tại các hang động với điều kiện thiên nhiên phù hợp, mát, độ ẩm cao. Còn yến nhà sinh sống trong nhà chuyên dùng để nuôi yến. Nhà nuôi yến phải đáp ứng được các điều kiện gần như môi trường tự nhiên, vì vậy phải lắp các thiết bị dẫn dụ, tạo nhiệt độ và độ ẩm gần giống như điều kiện tại các hang động ở đảo.

Hình ảnh khai thác yến sào ngoài đảo

Nhiều người tiêu dùng nhầm tưởng yến sinh sống trong nhà sẽ ăn các thức ăn do người nuôi cung cấp nhưng hoàn toàn không phải vì nếu con người cố tiếp cận thì chúng cảm thấy không an toàn sẽ bỏ đi. Hơn nữa, Yến đảo và Yến nhà chỉ khác nhau ở vị trí địa lý làm tổ, còn tập tính sinh sống, kiếm mồi, sinh sản là hoàn toàn giống nhau. Yến đảo và Yến nhà đều kiếm ăn trong thiên nhiên, thức ăn của chúng là các côn trùng bay trong không khí, chúng vừa bay vừa đớp mồi. Chúng rời tổ vào buổi sáng sớm và tối mịt mới về tổ để ngủ, chim yến khi ra khỏi tổ sẽ bay liên tục không bao giờ đậu, thời gian bay liên tục có thể từ 12 – 15 giờ/ngày, với quãng đường bay từ 300 – 400 km.

2. Yến đảo và yến nhà loại nào tốt hơn?
Do nguồn thức ăn như nhau nên thành phần dinh dưỡng trong nước dãi (làm ra tổ yến) của Yến đảo và Yến nhà giống nhau, nhưng:
Yến đảo gắn trên các vách đá nên sẽ nhiều khoáng chất như sắt, canxi… trong vách đá ngấm vào hơn Yến nhà nhưng do địa hình hiểm trở nên Yến đảo không được khai thác thường xuyên thường lưu lại hàng năm nên tổ yến dễ bị hao hụt dinh dưỡng và hay xảy ra hiện tượng oxy hóa, cộng với điều kiện vệ sinh ở hang động trong đảo khó kiểm soát nên có thể nhiễm các nguyên tố hóa học có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, Yến đảo còn dễ bị sử dụng hóa chất tẩy rửa vì làm tổ ở điều kiện tự nhiên nên tổ yến sẽ có nhiều tạp chất hơn Yến nhà và dễ bị biến đổi màu.
Với yến nhà, sống và làm tổ trong môi trường vệ sinh được kiểm soát tốt, nhà nuôi được vệ sinh và diệt côn trùng có hại định kỳ, không có địch hại, không khí trong nhà nuôi sạch sẽ nên tổ yến ít bị biến đổi màu và thường có màu trắng ngà vì vậy không bao giờ cần dùng đến hóa chất tẩy rửa, có thể khẳng định Yến nhà có độ an toàn cho sức khỏe cao hơn.

3. Vì sao giá thành Yến đảo lại cao hơn Yến nhà?
Tổ yến đảo gắn trên các vách đá cheo leo, khó khai thác, các công nhân khai thác tổ phải đu mình trên các khung giàn rất nguy hiểm để lấy tổ vì vậy chi phí cho việc thu hoạch rất cao. Hơn nữa do sống ngoài tự nhiên nên yến đảo sẽ bị ảnh hưởng nhiều từ yếu tố khí hậu theo mùa cộng thêm địch hại tấn công nên sản lượng thấp. Chính vì vậy mà tổ yến đảo có giá cao hơn rất nhiều so với giá trị thực của nó.
Trong khi đó tổ yến nhà dễ khai thác, chỉ cần leo lên ghế hoặc thang là có thể hái tổ. Thêm vào đó chim yến nhà luôn có điều kiện tốt nhất để chọn lựa làm nơi sinh sống và phát triển bầy đàn. Chính vì vậy số lượng tổ yến nhà tăng nhanh và dễ đáp ứng nhu cầu người sử dụng, nên giá cả của tổ yến nhà thấp hơn rất nhiều so với Yến đảo và phù hợp với đa số người dùng hiện nay.

Hình ảnh khai thác yến sào trong nhà yến

Từ những cơ sở phân tích trên, xét cả về tiêu chí giá trị dinh dưỡng, độ an toàn cho sức khỏe và kinh tế, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy Yến nhà là sự lựa chọn hàng đầu để chúng ta sử dụng lâu dài.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số Hotline 09 3131 8383 hoặc 04 2244 8383 để được tư vấn và mua Yến sào uy tín chất lượng.