Từ hàng trăm năm về trước, Yến sào (Tổ yến) đã được ví von như “vàng trắng” của biển cả hay còn được vua Minh Mạng ví như “Nửa vầng trăng non”. Yến sào quý hiếm và bổ dưỡng đến mức chỉ vua chúa, các phi tần mỹ nữ mới được dùng nhằm mục đích nâng cao sức khỏe và dưỡng nhan.
Ngày nay, khi xã hội phát triển, nhu cầu bồi bổ sức khỏe của con người cũng tăng cao chính vì vậy, việc tìm mua cho mình những món ăn bổ dưỡng quý giá như Yến sào đã không còn xa lạ. Nhu cầu của con người tăng cao cũng đồng nghĩa với việc cung cấp phải được cân bằng.
Trước đây, Yến sào thường được khai thác trong hang động ngoài khơi xa, đường đi hiểm trở, khai thác Yến sào trên những vách núi treo neo dựng đứng nên Yến sào rất quý hiếm và giá Yến đảo chính vì thế mà cũng cao ngất ngưởng. Ngày nay, con người đã nghiên cứu và phát minh chế tạo thành công Nhà nuôi yến với mục đích phục vụ nhu cầu ngày càng cao của con người.
“Yến Nuôi có tốt không?” là câu hỏi của rất nhiều người tiêu dùng đặt ra khi quan tâm đến công dụng cũng như chất lượng của nó.
Nhiều người cho rằng Yến tự nhiên tốt hơn yến nuôi, tuy nhiên không có một tài liệu khoa học nào chứng minh điều này đúng cả. Lý do Tổ Yến tự nhiên ngoài biển đảo được đánh giá cao hơn, giá thành đắt hơn yến nuôi chẳng qua là do số lượng yến đảo ít hơn yến nuôi và quá trình thu hoạch yến cũng khó khắn hơn, còn về mặt chất lượng yến từ hai nguồn gốc này không có gì khác nhau. Thậm chí nếu hiểu rõ về yến nuôi thì người sử dụng Tổ Yến nên sử dụng Tổ Yến nuôi hơn là Tổ Yến tự nhiên bởi những lý do sau:
1. Về chất lượng của Tổ yến
Chim yến tự nhiên sống ngoài đảo hay yến nuôi là cùng giống loài và cùng ăn thức ăn tự nhiên ngoài biển đảo. Dù được gọi là yến nuôi, được người nuôi yến dùng âm thanh gọi về làm tổ trong những nhà yến, nhưng chim yến không ăn bất cứ thức ăn gì từ người nuôi yến, sáng chúng bay đi kiếm mồi, tối về nghỉ ngơi và xây tổ.
Các nhà Nuôi yến đã nghiên cứu độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng trong hang động để khi xây nhà yến đã thiết kế đảm bảo 3 yếu tố hoàn hảo trên nhằm giúp chim yến có cuộc sống thoải mái nhất như ngoài tự nhiên.
Tổ yến Nuôi được thu hoạch đúng mùa, đúng thời vụ để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.
Chính vì những lý do trên mà chất lượng tổ yến tự nhiên và yến nuôi là như nhau, thậm chí Yến Nuôi còn có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn. Điều này đã được các Nhà Khoa học chứng minh bằng cách soi dinh dưỡng trong Tổ yến bằng phương pháp Huỳnh Quang Tia X, kết quả cho thấy Yến đảo hay Yến nuôi đều có giá trị dinh dưỡng như nhau, đều chứa 18 loại acid amin và 31 nguyên tố đa vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, trong đó có nhiều loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được.
2. Về Vệ sinh an toàn thực phẩm
Yến nuôi thường đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn bởi:
- Yến Nuôi sẽ được bảo vệ tốt hơn nhằm tránh các loại côn trùng gây hại cho chim yến như rắn, rết…
- Tổ yến sẽ được người nuôi yến trông coi cẩn thận hơn nhằm tránh những loại rán, mối… bò vào tổ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tổ yến Nuôi sẽ tránh được những chất bẩn mỗi khi mưa xuống chảy vào tổ giống như ngoài hang động (tổ yến trong hang động mỗi khi có mưa thường hứng những khoáng chất độc hại từ thiên nhiên).
- Tổ yến Nhà nuôi trong môi trường khép kín nên sạch hơn, không bị tẩy trắng như Yến đảo.
3. Về tính nhân văn
Khi thu hoạch tổ yến, thường người trông coi nhà Yến sẽ thu hoạch trước khi chim yến tiến hành đẻ trứng (lúc này tổ yến sẽ sạch nhất và chất lượng nhất). Sau khi phát hiện mất tổ, chim yến sẽ tiến hành xây tổ mới để kịp đẻ trứng.
Hoặc, Nhà yến sẽ thu hoạch tổ yến sau khi trứng nở, chim yến con đã có thể tự bay đi kiếm mồi, không gây ảnh hưởng đến chim yến.
Nếu như thu hoạch ngoài đảo, do mất khá nhiều thời gian đi lại cộng với phải trèo lên vách đá dựng đứng để thu hoạch tổ yến nên con người sẽ gặp tổ nào hái tổ ấy. Như vậy thường ảnh hưởng lớn đến trứng chưa nở, chim non chưa thể tự bay….
4. Về giá thành
Giá Yến Nhà sẽ rẻ hơn gấp nhiều lần so với Yến đảo (Yến nhà thường có giá từ 3 triệu/100g trong khi Yến đảo có giá từ 7, 8 triệu/100g) do không phải mất nhiều công sức để thu hoạch nên giá sẽ không bị độn cao lên.
Nếu bạn nắm bắt được ưu điểm của Yến nuôi thì chắc chắn rằng bạn đã sở hữu được một trong 8 bát trân mà không mất quá nhiều tiền bạc.
ĐỊA CHỈ BÁN YẾN SÀO UY TÍN – BẢO HÀNH SẢN PHẨM
Để mua Yến sào chính hãng, chuẩn chất lượng 100%, Quý khách nên tìm hiểu thật kỹ, tìm đến những địa chỉ bán các thương hiệu uy tín trên thị trường.
Hệ thống Cửa hàng Yến sào Hà Nội hiện nay đang là Địa chỉ uy tín trong Top 10 cửa hàng bán Yến sào tốt nhất hiện nay trên cả nước. Tại Cửa hàng có tất cả các sản phẩm mà Quý khách đang tìm kiếm như: Tổ yến thô, Tổ yến tinh chế, Tổ yến rút lông (yến sơ chế), Hồng yến, Yến huyết, Nước yến, Hộp quà Nước yến, Nước yến trẻ em, Yến chưng sẵn nguyên tổ, Yến chưng sẵn đậm đặc không đường…
Hệ thống Cửa hàng luôn cam kết “BẢO HÀNH SẢN PHẨM ĐẾN SỢI YẾN CUỐI CÙNG”. Nếu Quý khách phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng chúng tôi xin nhận lại sản phẩm, hoàn lại tiền cho Quý khách và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật.
Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng Quý khách vì “Sức khỏe của Quý khách chính là nguồn động lực cho chúng tôi phát triển”.
Các sản phẩm Nước yến tại Tổ yến Hà Nội đều đạt chuẩn Quốc tế HACCP, còn các dòng Tổ yến luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đã được công bố số CB: Số TCB: 011/2020/TCBSP-YSBD
Để tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm kính mời Quý khách liên hệ Hotline &Zalo: 089 889 8383 để được tư vấn.
Hoặc truy cập website https://yensaohanoi.com/ để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.
https://www.facebook.com/yensaohadong/
Với Hệ thống Cửa hàng trải khắp Hà Nội, chúng tôi luôn sẵn sàng giao hàng mọi lúc, mọi nơi theo yêu cầu của Quý khách!
Rất Hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Hệ thống Cửa hàng Yến sào Hà Nội – Hotline & Zalo 089 889 8383
1. 214 Phùng Hưng, Hà Đông
2. 195B Đội Cấn, Ba Đình, Hxà Nội
3. 83 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
4. 45 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội