Lễ hội Yến Sào đã tồn tại ngót 700 năm dọc ven biển các tỉnh miền Trung nước ta và tổ chức với quy mô lớn nhất tại thành phố Nha Trang. Lễ Hội Yến Sào xuất hiện với mục đích tưởng nhớ công ơn của ông tổ nghề nuôi yến Lê Văn Đạt (đề đốc thủy quân nhà Trần) cùng thánh mẫu Lê Thị Huyền Trâm kế nghiệp, phát triển nghề nuôi yến.

Sử cũ ghi lại, vào năm 28 của thế kỉ XIV, trong một chuyến công cán phương Nam, đề đốc Lê Văn Đạt cùng thuộc hạ đã phát hiện ra mọt số hòn đảo ngoài khơi vịnh Nha Trang có rất nhiều tổ yến. Ông đã cho quân lính bảo vệ đàn chim, khai thác tổ yến và phát trể nghề nuôi yến ở đây. Sau này, dưới thời Hậu Lê – Tây Sơn, bà Lê Thị Huyền Trâm được giao quản các đảo yến trong vịnh. Bà đã tổ chức khai thác, lấy yến sào làm nguồn “ngọc thực” nuôi dưỡng quân nhu… cho nhà Tây Sơn. Bà không những dạy dân thu hái, nuôi yến và dự trữ tổ yến, mà còn cùng với thủy quân chiến đấu anh dũng và hy sinh để bảo vệ lãnh hải của nước ta. Bà được người dân các đảo yến suy tôn là “Thánh Mẫu”. Ngày bà mất - 10/5 âm lịch hàng năm được người dân chọn làm ngày tổ chức lễ hội. Thấm thoát hơn 700 năm đã qua, người dân ven biển miền Trung cứ đến ngày này lại hành hương về Nha Trang lễ Tổ.

Bên cạnh lợn nguyên con, xôi, hương đăng, trà quả… thì lễ vật không thể thiếu được trong mâm cúng chính là nước yến sào Khánh Hòa. Những tổ yến lớn nhất được người dân Khánh Hòa chưng theo cách truyền thống để giữ gìn nguyên vẹn vị ngon và độ mềm của sợi yến. Nước yến được chưng một cách cầu kì như tấm lòng thành kính hướng đến vị tổ nghề đã có công khai sáng nghề nuôi yến tạo cơ nghiệp cho con cháu ngàn đơi. Lễ vật, phục trang, bài văn tế… tất cả đều được chuẩn bị cách thiêng liêng và thành kính.

Lễ hội Yến Sào thu hút hàng nghìn lượt du khách tới đây tham quan. Du khách đến đây vừa chảy hội, vừa có thể mua về những tổ yến sào Khánh Hòa thiên nhiên, ngon bổ. Với những Thượng khách sành yến, muốn sở hữu những tổ yến thiên nhiên tươi ngon nhất song quá bận rộn mời Qúy khách đến với Showroom “ Yến Sào Hà Nội”. Cửa hàng là nơi cung cấp những sản phẩm yến tổ nguyên chất của vùng biển đảo Khánh Hòa. Sau nhiều năm nỗ lực khẳng định thương hiệu, chất lượng tổ yến và dịch vụ chăm sóc khách hàng, Yến Sào Hà Nội đã thực sự tạo dựng được niềm tin tuyệt đối trong lòng các hàng triệu vị khách khó tính Hà Nội.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, mời Quý khách truy cập vào trang web: https://yensaohanoi.com/ hoặc gọi điện tới hotline: 09 3131 8383 – 08 9809 8383 – 024 2244 8383. Phục vụ Qúy khách là niềm vinh hạnh và may mắn của chúng tôi.

Yến Sào Hà Nội – Tận tâm vì sức khỏe người Việt!