Tổ yến vụn hay còn có tên gọi khác là Yến không sợi hoặc Yến sợi ngắn là loại tổ yến được làm sạch từ những tổ yến có hình dáng xấu hoặc bị vỡ, gẫy trong quá trình khai thác, vận chuyển.
Nếu như tổ yến nào khi khai thác cũng đều tăm tắp, đẹp mê li, và ít lông thì bất cứ người chủ nhà yến nào cũng là người may mắn nhất thế gian. Vì nếu được như vậy thì bán theo dạng yến thô thượng hạng, được giá hơn. Nhưng khi khai thác dù khéo léo kiểu gì vẫn phải có tổ bị bể gãy, rồi gãy bể trong quá trình vận chuyển. Và vì yến làm tổ mỗi cặp mỗi khác nên hình thù tổ yến cũng khác nhau, xấu đẹp, to lớn khác nhau. Vậy nên kiểu gì cũng có những mẩu tổ yến bé nhỏ thừa ra. Và lúc này, yến vụn tinh chế là giả pháp để sử dụng những mẩu vụn bể này.
Yến vụn có nhiều loại như:
- Yến vụn thô: Loại yến vụn còn nguyên lông yến và tạp chất, hầu hết do quá trình hái và vận chuyển.
- Yến vụn tinh chế: Tương tự như tổ yến tinh chế loại này đã được làm sạch lông và tạp chất được sấy khô, tuy nhiên bị vỡ vụn
- Yến vụn tươi: Dạng tổ yến vụn đã là sạch lông nhưng chưa được sấy khô
Yến vụn có tốt không?
Tuy tổ yến bị vỡ, không còn nguyên vẹn, sợi yến không được dài như những tổ yến tinh chế nguyên tổ như chúng ta thường thấy nhưng không vì thế mà thành phần dinh dưỡng có trong yến vụn bị mất đi mà thậm chí giá thành còn rẻ hơn rất nhiều so với các dòng tinh chế khác.
Tổ yến vụn có chứa 18 loại acid amin và hơn 31 nguyên tố cần thiết, trong đó có nhiều loại acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được rất tốt cho tim mạch, bổ phổi, tăng sức đề kháng, bổ máu, ổn định huyết áp, thải độc tố ra khỏi cơ thể, hạn chế tế bào ung thư phát triển, đẹp da, giảm nếp nhăn, chống lão hóa, tăng cường sinh lý,…
Yến vụn tinh chế chất lượng có đảm bảo không?
Các tổ yến của Cửa hàng Yến sào Hà Nội được thu hoạch từ các nhà yến ven biển miền Trung nơi có nguồn yến chất lượng nhất Việt Nam. Không chỉ thế các tổ yến tại đây còn được kiểm định chất lượng định kì hàng năm nhằm đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng luôn cao nhất. Cam kết bảo đảm bảo quyền lợi về chất lượng cho người sử dụng.
Cách nhận biết yến vụn chất lượng và yến vụn “dởm”
Thứ nhất là giá thành của yến vụn thấp hơn nhiều so với yến nguyên hình khối. Nếu bạn muốn tìm mua yến vụn thì phải đến những điểm bán chuyên về yến sào uy tín, chất lượng. Các hộp yến cần phải có tem nhãn đầy đủ, có địa chỉ và nơi sản xuất. Hơn hết bạn phải có kiến thức nhất định về yến sào để kiểm duyệt hàng đúng chất lượng.
Bạn có thể lấy một chút yến ngâm với nước từ 2- 3 phút. Nếu là yến vụn giả thì chúng sẽ nở ra rất nhanh và còn làm biến đổi màu nước sang màu vàng nhạt sau khi để qua đêm. Yến vụn thật không làm đổi màu nước và phải ngâm từ 20 phút – 1 tiếng mới nở đều các sợi yến.
Địa chỉ mua yến sào uy tín
Cửa hàng Yến sào Hà Nội luôn là địa chỉ đáng tin cậy của người tiêu dùng. Tại đây có tất cả các sản phẩm mà Quý khách đang tìm kiếm như: Yến tinh chế sợi ngắn, Yến tinh chế loại 1, Yến tinh chế nguyên tổ, Yến thô, Nước yến, Yến chưng sẵn nguyên tổ, Yến chưng sẵn không đường,…
Quý khách mua hàng tại đây sẽ được bảo hành sản phẩm, nếu phát hiện ra hàng giả, hàng kém chất lượng Cửa hàng sẽ nhận lại sản phẩm và hoàn lại tiền cho Quý khách.
Để tìm mua sản phẩm phù hợp, kính mời Quý khách gọi vào Hotline 089 889 8383 để được tư vấn.
Hoặc truy cập website https://yensaohanoi.com/ để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp.